矿物质

铁乏矿物质引起的疾病矿物质不仅是构成水产动物组织的重要成分,而且是系统的重要催化剂,其生理功能是多方面的,可促进生长,提高对营养物的利用率,在维持细胞的海透压方面也起着重要的作用钙、磷、镁、、铜、锰、、钻、铝、碘等都是水产动物健康生长所需要的。

水产动物能吸收溶解在水中的矿物质,但仅靠水中吸收的一些矿物质远不能满足需要,因此饲料中必须含有足够的矿物质。一般水中含钙量较高,故饲料中不加钙,对生长影响不大;而磷在饲料中含量应稍高于0.4%,否则生长缓慢。

缺乏磷,可引起鲤脊椎弯曲症。虹鳟和红点鮭当缺乏碘化钾时,引起典型的甲状腺瘤,如及时投以足够的碘化物,瘤可缩小。饲料中缺锌,虹鳟生长缓慢,死亡率增加,鳍和皮肤发生糜烂,眼睛产生白内障。