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蛋白质

2019-3-25 17:06| 发布者: muyushi2019| 查看: 100| 评论: 0

摘要: 由蛋白质不足、过多或所含必需氨基酸不完全、配比不合理所引起的疾病蛋白质是水产动物生长最重要的物质,是构成体蛋白质的基本物质,足量的蛋白质,且各种氨基酸搭配合适,可加速生长。不同种类、不同年龄、不同环境条件 ...
由蛋白质不足、过多或所含必需氨基酸不完全、配比不合理所引起的疾病蛋白质是水产动物生长最重要的物质,是构成体蛋白质的基本物质,足量的蛋白质,且各种氨基酸搭配合适,可加速生长。不同种类、不同年龄、不同环境条件下,鱼类对饲料蛋白质的利用不同。鲤在缺乏维生素及氨基酸时体质恶化,平衡失调,脊柱弯曲,严重影响肝胰组织。当饲料中不含蛋白质时,鳗鲡明显减重;饲料中含蛋白质8.9%时,出现轻微减重;料中蛋白质超过13.4%时,鱼体增重;超过44.5%时,鱼的生长和蛋白积累几乎不变,并在一定程度上有阻得作用。如饲料中各种氨基酸含量不平衡或饲料中蛋白质含量过多时,不但不经济而且在一定程度上是有害的。虽然鱼类有通过脱氨基和排泄氨的作用处理除生长和维持生命等需要之外的过剩蛋白质的能力,但这是有限的,多余部分主要以尿形式排至水中。在高度密养的情况下,尿在水中的积累是限制生产力的主要因素。

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